现在很多小伙伴的家庭条件都已经比较好了，可是呢虽说现在的条件好，而且蔬菜什么的种类也是比较多，但是有些都觉得吃腻了，还是觉得小时候吃的比较好吃，可是现在我们遍地都是楼房，如果是乡下的话也很少有了，但是今天说的这个野菜就是乡下荒地里面长出来的，并且很多人小的时候都吃过！

鱼腥草，原名蕺菜又名折耳根、截儿根，客家话称之狗贴耳，在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属，具有腥臭味的草本植物。夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用。味辛，性微寒；归肺、膀胱、大肠经。具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋的作用。主治肺热喘咳，肺痈吐脓，喉蛾，热痢，疟疾，水肿，痈肿疮毒，热淋，湿疹，脱肛等病症。

上图中的就是折耳根也可以叫做鱼腥草，有一点点红色跟紫色的感觉，但是这些野菜都是生长在像图二这种的荒地中，很多人一不小心就会踩到，而且像我们笑得时候非常的顽皮所以一些小伙伴们如果进了这片荒地踩到折耳根之后，就会被家里的大人们狠批一顿，但这也是之前的时候，像在现在肯定是不会了，因为家里种植的有蔬菜，现在去超市里面想买什么样的都有，而且在当时蔬菜这么匮乏的情况下被破坏了家里大人吵也是可以理解的。

上图中的折耳根就是已经洗干净的，虽说现在看起来比较干净，但是当你刚刚采摘下来的时候上面的泥土什么的却很脏，可是稍微清洗一下就可以制作食用了。而且折耳根里面还含有一些可利用的药用价值，所以一些也可以拿去制作成药材，是不是好处多多呢？