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冬瓜还能这么吃?

信息发布者:风飞然
2018-10-30 09:23:26

大家平常吃冬瓜,大多数都是用来炖排骨汤,因为冬瓜可以解腻,又有清香,所以被很多人所钟爱,今天给大家介绍一道酿冬瓜,保持了肉的鲜嫩和冬瓜的清香以及口感,荤素搭配,做法也是非常简单,3分钟就能学会!

材料:猪肉200克,冬瓜250克,淀粉10克,油盐葱花、姜片少许,生抽料酒白糖少许

步骤:1、将猪肉剁陷,加上油盐、生抽、料酒、白糖、葱姜,然后顺着一个方向搅拌。

2、冬瓜去皮去囊,切成合适的厚度,再切成连刀片(如下图所示,其实很好做)

3、搅拌好的肉馅塞进冬瓜,然后放在锅里蒸熟。

4、蒸冬瓜会留下汤汁,把这些汤汁取出放入盆中,加入生抽、白糖、盐、水淀粉,搅拌均匀。

5、将这些汤汁均匀的淋在蒸冬瓜上,就可以享用啦!

这道菜荤素搭配,解馋又不油腻,而且冬瓜还可以祛湿消肿,增强人的免疫力!


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